У Свято-Воскресенському чоловічому монастирі ПЦУ, що в урочищі Гурби на Рівненщині, монахи відкрили міні-сироварню. Готують сир із свіжого екологічно чистого молока, використовуючи старовинний грузинський рецепт, повідомляє «Релігія в Україні» з посиланням на 7days-ua.com.
Поділився інформацією один із братів-ченців, який родом із Грузії. Настоятель монастиря давно хотів започаткувати своє господарство. Порадившись із браттями, закупили корів.
Щодня мають свіже молоко, тож сир готують залюбки. Рецепти дуже прості: до свіжого молока дають закваску, спеції і трави.
Кажуть, навіть жителі села приходять до них по сир.
