18 грудня Мінкульт спільно з організацією Інститут культури України і шеф-кухарем Євгеном Клопотенком організовує онлайн-фестиваль «Культура і традиція приготування українського борщу».
Про це повідомив міністр культури і інформаційної політики Олександр Ткаченко.
«Мова не йде про гастрономічну ідентифікацію. Це питання захисту важливою культурною складовою і частини історії. Визнання борщу об’єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО – поставить крапку в спеціально створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепта страви», – написав він.
У рамках заходу 25 учасників зберуться разом і кожен приготує блюдо за різними унікальними рецептами, в залежності від традицій області.
«Все ж в онлайн – а значить будь-який рецепт можна записати і повторити вдома. Або приєднатися до процесу і готувати паралельно», – зазначив міністр.
